大型冷油机的目的是为了制冷周边的空气，这类大型制冷装置适用于规模性工业要求。

虽然风冷冷油机组主要通过气体运作，但它们也运用水。大型冷油机设备构造包含蒸发器及其用以致冷的某种液态物质。装满水的管道还包括要制冷物品，而非由压缩机来提升压力，而且此设备产生冷凝蒸气，其结果是连接返回蒸发器。

制冷过程从蒸发器开始。液体冷媒冷膨胀到装满水的管子中。这些管道包括必须制冷的区域。冷冻水的泵送地区是从该地区吸收热量并对它进行冷冻的地区。然后，管内的水最终接触到高温，足以将热量释放回蒸发器。在这里，制冷剂将大型制冷剂中的热水转化为蒸汽。

随后，它开始通过特定的管道进到压缩机。在这儿，蒸汽被缩小到较小的空间。此后，冷却器捡取方向标，并使泵送的气化冷媒根据。冷却器还配有整个设备的一组独特部件，称为蒸发冷却叶子，类似车辆的散热器。蒸汽还凝结成液态，把它热量释放到空气中。随后，液态回到蒸发器并重新开始生产时间。